Ouvert du lundi au vendredi de 11h45 à 14h30 et du jeudi au samedi de 20h00 à 2h00

la Formule du zinc

le midi uniquement

  • Plat du jour 12 €
  • Entrée / plat ou Plat / dessert 16 €
  • Entrée / plat / dessert 20 €

La carte du Zinc

Cuisiné par la team, du lundi au vendredi midi et le jeudi soir

Grignotage

à partager... ou pas !

  • Jambon Serrano (24 mois), pain toasté, tomate 16 €
  • Piquillos farcis, crème mascarpone vanille, pignons de pin 12 €
  • Foie gras mi-cuit (Ferme des Palmes 82), pain toasté 20 €
  • Assiette de melon, burrata, Serrano, tomate au pesto (selon récolte) 18 €

Plaisir des papilles

  • Assiette du soleil : tomates, burrata, pesto, lamelles de Serrano 16 €
  • Gravlax de saumon, assaisonnement floral (coriandre, basilic, persil) 18 €
  • Salade du Zinc : tomates cerise, melon, poulet croustillant, parmesan, oignons frits 16 €
  • Lamelles de thon laquées au soja, matignon exotique, guacamole 18 €

Pour ceux qui ont les crocs

  • Thon snacké aux graines de sésame, tagliatelles, réduction de crustacés à l'Armagnac 26 €
  • Brochette de gambas, chorizo, tagliatelles, réduction de crustacés à l'Armagnac 22 €
  • Entrecôte Simmental, frites, salade, os à moëlle 29 €
  • Côte de boeuf (1,2kg), VF, frites, salade (2 pers.) 60 €
  • Burger du Zinc : hachis de boeuf (VF), crème burrata, pesto rosso, compote d'oignons, frites, salade 19 €
  • Magret entier snacké (Ferme des Palmes 82), pommes grenailles, aïoli maison 26 €

Les tapas du zinc

à partager et cuisinés pour vous, uniquement le soir

côté terre

  • Palette du Zinc 22 €
  • Jambon Serrano (24 mois), pain toasté, tomate 16 €
  • Foie gras maison mi-cuit (Ferme des Palmes 82), pain toasté 20 €
  • Club sandwich : pain céréales, salade, tomate, jambon blanc, emmental, mayo 12 €
  • Tempura de poulet maison, sauce BBQ 16 €
  • Coeurs de canard persillés 14 €
  • Os à möelle rôti (2 pièces), pain toasté 9 €
  • Nems au poulet 12 €
  • Éffeuillé de hampe de boeuf 10 €
  • Magret de canard entier, tapas 20 €
  • Éffeuillé d'entrecôte Simmental (350 grs) 25 €
  • Côte de boeuf (1,2kg) 60 €

côté végétarien

  • Tartare de tomates, burrata 14 €
  • Piquillos farcis, crème de mascarpone vanillée, pignons de pin torréfiés 12 €
  • Carpaccio de légumes en céviché (carotte, betterave, patate douce) 10 €
  • Assiette de fromage : printanier, bleu du ramier, cabécou 12 €
  • Bol de frites fraiches 5 €
  • Chips de patate douce 7 €
  • Légumes grillés et marinés 8 €
  • Pimientos de Padrón à la plancha déglacés au vinaigre de Xérès 9 €
  • Petits pains maison garnis de mozzarella et tomates séchées (cuisson 8 min) 10 €

côté mer

  • Gravlax de saumon, assaisonnement floral (basilic, coriandre, persil) 18 €
  • Lamelles de thon laquées au soja, matignon exotique, guacamole 18 €
  • Croustillant de gambas, sauce béarnaise au citron 18 €
  • Seiches persillées 10 €
  • Moules snackées aux épices "minos" 10 €
  • Steak de thon aux graines de sésame 24 €

Les desserts

Gourmands

  • Assiette de fromage : printanier, bleu du ramier, cabécou 12 €
  • Soupe de fraise, sorbet citron basilic 7 €
  • Croquant pistache, chocolat blanc, coulis de fraise 7 €
  • Sablé noisette, crème au citron, coulis de basilic 7 €
  • Mi-cuit au chocolat (fève tonka), glace vanille, (cuisson 8 min) 8 €
  • Café / Déca grourmand 7,50 €
  • Thé gourmand 9 €
  • Champagne gourmand 13 €

Caliente

  • Irish coffee (Whisky Jameson) 12 €
  • Maurice coffee (Rhum Ambré) 12 €

Les Glaces

à composer à partir de notre sélection de parfums au choix

2 boules : 4€ / 3 boules : 6€

Parfums crèmes glacées

  • Vanille, Café, Caramel beurre salé, Menthe chocolat, Rhum raisin, Chocolat noisette, Noix de coco, Nougat

Sorbets

  • Citron jaune, fraise, Citron vert basilic, Framboise

Nos coupes glacées

  • Chocolat, caramel, café liégeois 8 €
  • Dame blanche 8 €
  • Coupe gourmande (nougat, chocolat noisette, caramel, coulis caramel beurre salé, chantilly) 8 €
  • Coupe Melba (vanille, fraise, framboise et fruits du moment, coulis de fraises) 9 €

La cave du Zinc

Les vins blancs

75CL / 12CL
  • Les Sardines Catalanes 23 € / 5 €

    IGP Côtes Catalanes, grenache gris, Picpoul

  • Château Grézan Chardonnay 28 € / 6 €

    IGP Pays d'Oc

  • Domaine de St Lannes Prélude d'hiver 24 € / 6 €

    IGP Côte de Gascogne

Les vins rosés

75CL / 12CL
  • Les Sardines Catalanes 23 € / 5 €

    IGP Côtes Catalanes, grenache noir et gris

  • Château Grézan 28 € / 6 €

    AOP Faugères

  • By OTT 32 € / - €

    AOP Côtes de Provence

  • By OTT (150 cl) 60 € / - €

    AOP Côtes de Provence

Les vins rouges

75CL / 12CL
  • Les Sardines Catalanes 23 € / 5 €

    IGP Côtes Catalanes, grenache noir Syrah

  • Le Loup Rouge 30 € / 6 €

    Pic Saint Loup

  • Château Grézan 28 € / 6 €

    AOP Faugères

  • Saint Nicolas de Bourgueil 28 € / 6 €

    AOP « Domaine de la Noiraie »

  • Las Ninas (Vin du Chili) 28 € / 5 €

    Carmenere

  • Minervois, "La Livinière" 30 € / - €

    Château La Croix Martelle

  • Nicolas (Maison Lafage) 32 € / - €

    IGP Côtes Catalanes, grenache noir, vieille vigne

  • Arqueta (Maison Lafage) 34 € / - €

    AOP Collioure

  • Cru du Beaujolais 38 € / - €

    Saint Amour AOP, Maison Trenel

  • Les Vins de Vienne "Les Cranilles" 30 € / - €

    Côtes du Rhône

  • Les Vins de Vienne "Crozos Mermitage" 38 € / - €

    AOP, Syrah

  • Les Vins de Vienne "Côte-Rôtie" 60 € / - €

    Amphore d'Or

Les Champagnes

  • Haton cuvée réserve (12 cl) 9 €
  • Haton cuvée réserve (75 cl) 65 €
  • Louis Roederer "cuvée collection" (75 cl) 90 €
  • Louis Roederer (Magnum 150 cl) 180 €
  • Louis Roederer "Cristal" cuvée Millésimé (75 cl) 300 €

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Tarifs de groupe, anniversaire, nous contacter. Prix nets en euros, taxes en service compris. La maison n’accepte pas les chèques.

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